annsopannso

Ja, vi går i lägenhetsköpartankar (vilket ord).
Vi vet inte vad vi vill ha eller vart men det återstår att se
Läser på så gott vi kan och jag drömmer om kaklade badrum och fondväggar. =)

Ska på visning nu på onsdag bara för att få en känsla av läget. 


Servat bilen idag så nu går den ett tag till. Tycker att allt som rör bilar är lite obehagligt, fattar just ingenting.
Känner mig mest dum om någon frågar mig något om min egen bil och jag inte kan svara.
När jag ringde och bokade in servicen så frågade han hur långt bilen gått, jag kunde inte svara på det...hehe.

Träffat A och ätit lunch. Ser fram emot brakmiddag på fredag kväll. =)

På onsdag fyller syrran år, måste komma på nåt bra och ge henne.

I morgon --->  tillbaka till onken! Vi är inte berörda av den pågående strejken.
Vi får inte ge oss!!!!

Kött på pinne ja, haha.

H, kom hit så vi får laga konstig mat, koka makaroner vid midnatt och slåss.

Tack vare kära Älo så jag jag äntligen hittat en klänning.
Härligt! Ibland krävs det ett extra par ögon i letandet.

Jag är nöjd.

Igår hade vi en riktig heldag. Lunch på Waynes, fika på Charm och middag från Blå Kiosken.
Blev sittandes i lite över tre timmar inne på Charm och bara pratade. Vet inte vars tiden tog vägen.
Många gäster glodde nog lite surt på oss där vi satt och sippade länge på våra tekoppar.  =)

Följde E hem till Nacksta och åt middag och kollade på tv.
Bland annat med bländande produktion av Sound Of Music med E som leading lady.
Roligt!


Tillbaka till jobbet i em. Hoppas att lugnet på avdelningen håller i sig.

Köttfärsbiffar på spett med bulgursallad och äppeltzatziki   4 portioner

500 g nötfärs
1 ägg
1/2 dl grädde
1/2 dl hackad bladpersilja
salt och peppar
Träspett

Jag uteslöt grädden, kryddade med chilipulver och lite
paprikapulver, sen tillsatte jag ca 3 msk riven parmesanost.
Men det är ju som man vill.  =)

Äppeltzatziki

2 äpplen
2 dl turkisk yogurt
salt och peppar

Jag hade lite mer yogurt och sen tillsatte
jag lite pressad citron också, bara för syrans skull.
Jag använde röda äpplen då de oftast är lite sötare.

Bulgursallad

5 dl kokt bulgur
1 äpple
1 dl tärnad gurka
1 burk svarta oliver
salt och peppar

Jag uteslöt oliverna och använde istället färsk
broccoli som kokats hastigt i lätt saltat vatten.
Lite hackad färsk spenat och resten av bladpersiljan, hackad.


Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till biffarna i en bunke.
Smaka av med salt och peppar. Forma färsen till avlånga biffat och trä upp på spett.
Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter eller tills biffarna är genomstekta.
Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen. Skär bort kärnhuset på äpplet
och tärna äpplet i mindre bitar. Lägg den kokta bulgurn i en bunke och tillsätt äpplebitar, gurktärningar och
oliver. Blanda om och smaka av med salt och peppar.
Har du använd broccoli och spenat i stället så rör du ner den hackade spenaten, resten av bladpersiljan, hackad
och den lätt kokta broccolin, skuren i buketter.
Skär bort kärnhuset på äpplena och riv dem grovt. Häll yogurten i en bunke och rör ner äplena.
Om du vill så tillsätt lite pressad citron.
Smaka av med salt och peppar.


Enkelt och gott plus en massa rester om man bara är två eller en som äter.
Perfekt till matlåda.

Peace