annsopannso

Det regnar och jag är väldigt sugen på sushi.
Var gör man då man bor i en stad där bästa sushistället är stängt på söndagar?

Jo....

Man gör egen så klart!


Du behöver:

Sushiris
Salt och socker
Japansk risvinäger
Wasabi
Inlagd ingefära
Japansk soja
Nori (sjögräsark)
En bambumatta

Fyllning:
Ta något som du gillar, förslagsvis:
Lax
Avokado
Räkor
Gurka
Kräftstjärtar

Förbered och koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Låt det svalna!
Smält samman vinäger, socker och salt i en kastrull.
Förbered tillbehören.
Vill du göra rullar så placerar du ett noriark på bambumattan och fuktar arket lite lätt.
Fördela lite ris jämnt över hela arket och lägg i din fyllning längst ner på kortsidan. Set till nså att fyllningen ligger
jämnt från vänster till höger. Sedan är det bara att rulla i hop, precis som en rulltårta. Skär rullen i lagom tjocka skivor.
Vill du hellre göra "kuddar" så tar du bara en sked med ris och formar den, lägg sedan fyllning över, t.ex. lax.

Gott!